À propos du MERCAT1484

Bienvenue au MERCAT1484: Fusion de la cuisine péruvienne et ibérique

MERCAT1484 n'est pas qu'un simple restaurant ; c'est une invitation à un voyage culinaire unique qui unit les saveurs vibrantes du Pérou et de l’Espagne. Situés au cœur de Saint-Bruno-de-Montarville, nous vous invitons à découvrir une symphonie de goûts, de textures et de couleurs qui racontent une histoire de deux cultures fascinantes. Chaque plat est une célébration, et chaque bouchée un souvenir. Venez vivre l'expérience MERCAT1484, là où la tradition rencontre l'innovation.

Communiquez avec nous

Notre chef

Découvrez le plaisir de déguster des plats concoctés par le chef Mario Navarrete Jr, reconnu par plusieurs guides culinaires pour son travail dans divers restaurants à Montréal, dont le restaurant Madre, classé parmi les meilleurs restaurants du pays par Vacay en 2010. La carrière de Mario Navarrete Jr. est marquée par une passion profonde pour la cuisine, nourrie par ses racines péruviennes et génoises et une formation solide à Montréal. Ses diverses expériences à travers le monde lui ont permis de développer un style culinaire unique, reconnu et apprécié dans l'univers gastronomique.

Notre chef

Découvrez le plaisir de déguster des plats concoctés par le chef Mario Navarrete Jr, reconnu par plusieurs guides culinaires pour son travail dans divers restaurants à Montréal, dont le restaurant Madre, classé parmi les meilleurs restaurants du pays par Vacay en 2010. La carrière de Mario Navarrete Jr. est marquée par une passion profonde pour la cuisine, nourrie par ses racines péruviennes et génoises et une formation solide à Montréal. Ses diverses expériences à travers le monde lui ont permis de développer un style culinaire unique, reconnu et apprécié dans l'univers gastronomique.

Ce que le chef en dit

Dans le cœur bouillonnant de la scène gastronomique, il y a des lieux qui se distinguent par leur unicité; le restaurant MERCAT1484 en est un.

Mario Navarrete Jr., Chef

Notre sommelier

Le MERCAT1484 permet de vivre une expérience exclusive pour les amateurs de vin les plus raffinés, grâce à la sélection de notre sommelier José Lopez. Avec son parcours riche et varié, José Lopez démontre une passion et un engagement indéniables pour le monde de l'hôtellerie et de la viniculture. Sa trajectoire, allant de la restauration à la sommellerie, témoigne de sa volonté constante de se surpasser et de son souci d'excellence.

Voyez nos menus

Notre sommelier

Le MERCAT1484 permet de vivre une expérience exclusive pour les amateurs de vin les plus raffinés, grâce à la sélection de notre sommelier José Lopez. Avec son parcours riche et varié, José Lopez démontre une passion et un engagement indéniables pour le monde de l'hôtellerie et de la viniculture. Sa trajectoire, allant de la restauration à la sommellerie, témoigne de sa volonté constante de se surpasser et de son souci d'excellence.

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